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硫辛酸的保健功能

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发表于 2017-1-11 15:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
a一硫辛酸(Lipoicacid, LA)是1951年由Reed首次从猪肝中分离出来的天然产物,属于一种B族维生素I11,其化学名称是1,2一二硫戊环一3一戊酸,具有水溶性及脂溶性双重特性。动植物组织中LA通常与蛋白质分子中赖氨酸残基的。一氨基共价结合,以酞胺键的形式存在。LA含量最高的植物是菠菜,其次是番茄和甘蓝。在动物体内以肝脏和肾脏组织中LA含量最高。
LA是已知天然抗氧剂中效果最强的一种,被誉为“万能抗氧剂”。其特点为高效、低毒、高生物利用率,是近年来不断研究开发的一种极强体内活性功能因子,具有多种保健功能。
1.1 LA的抗衰老功能
衰老是抗氧化系统能力下降,活性氧累积导致细胞DNA、脂质、蛋白质氧化损伤而引起的不可避免的生理过程。LA不仅可以直接清除单次氯酸(HCLO),过氧化氢( HZOZ )、过氧阴离子亚硝酸(ON00-) ,轻基(. OH)过氧化物等活性氧叼,同时还可以再生谷胧甘肤,V"VE、硫氧还蛋白等抗氧化剂,共同参与,从而表现出其在抗氧化系统中重要作用。Arivazhagan等用大鼠、小鼠对LA的抗衰老功效作了比较全面、系统地研究,结果均显示LA具有很强的抗衰老作用。
1.2 LA的解毒功能
LA能够鳌合生物体内砷、铅、汞、锡、铜等金属离子,抑制其催化过氧化氢分解产生强毒性的怒基自由基,从而起到解毒的功能。当LA与砷的摩尔比为8 :1时,可完全防止小鼠和狗的砷中毒。LA与一种唬拍酸衍生物联合给药可预防铅中毒。铜代谢紊乱的遗传病-Wilson氏病患者,其肝中铜积累过多,LA能鳌合铜离子,使铜经尿液排出,恢复正常肝功能。
1.3 LA的降糖功能
LA能促进葡萄糖代谢,有效地抑制糖尿病症状。在德国LA用于糖尿病的治疗已经有40多年的历史。对随机抽取的74例II型糖尿病患者为期4周的临床研究发现,口服600mg/d-1 800 mg/d LA能增加胰岛素的敏感性、促进葡萄糖的运输与利用,明显降低病人体内过高的血糖含量,病人麻木、疼痛、感觉异常等症状都明显减轻1%。 65例I型糖尿病人,口服600mg/d-1200 m酬LA后,其糖尿病症状、胫骨以及排肠感觉神经元传导速率都得到了显著改善。
1.4 LA的辐射损伤保护功能
辐射能造成自由基损伤已是众所周知,LA能清除多种活性氧、自由基,减少辐射对人体造成的伤害。原苏联切尔诺贝利核电站事故的受害者服用LA后28 d,血液的脂质过氧化水平明显下降;生活在受15Cilkm2-10 Ci/km2污染地区的儿童,服用400mg/d LA 1个月后,其白细胞中自发的化学发光能够恢复到正常水平1101。这些均表明LA具有非常好的抗辐射功效。
1.5 LA的应激保护功能
应激是机体在对生存环境中多种不利因素适应过程中,实际或认知上的要求与适应和应付能力之间不平衡导致的身心紧张状态及其反应。从头痛到心脏疾病、免疫功能下降到消化系统问题,应激是多种疾病的发病原因之一。有研究证实,LA可以用来预防应激状态下心脏组织中儿茶酚胺的过量堆积,还可以加速儿茶酚胺降解产物的清除,同时也可以在一定程度上恢复皮质醇诱导的辅助T细胞活性的抑制,具有很好的应激保护作用。
1.6 LA的皮肤保健和美容功能
已经证实LA是一种有效的皮肤老化治疗剂。由于它具有脂溶性水溶性双重特性,可以快速渗人到皮肤,分散到细胞的所有部分,提供防护作用,从而改善皮肤健康状况。LA是一种有效的抗炎剂,保护受刺激的皮肤保持光滑,有弹性。使用1%的LA液体3 d-4 d,皮肤外观显示健康的光泽,几个星期内,皮肤细小皱纹减少得到证实。另外,LA对防护紫外线损伤引起的红斑也非常有效。
1.7保肝护肝功能
LA对急性肝炎,肝硬变,肝昏迷,脂肪肝等肝脏疾病的预防和治疗及对于治疗肝病引起的营养代谢失调等症都有良好的效果。另外,LA还可以减轻酒精中毒性肝病变,使菌Amanit中毒者康复。
2展望
随着人们生活保健意识的不断增强以及VE产品市场的供不应求,硫辛酸正在逐步成为VE的代用品,受到国际生物医学界的高度关注,在医药及保健食品领域具有非常好的应用前景及市场潜力。

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