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玫瑰盐 真的有用吗?

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发表于 2016-8-5 10:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

听说玫瑰盐比普通盐更加健康,富含84种矿物质……等等,玫瑰盐是什么东西?

简单说起来,它就是一种调味料。复杂说起来,是一种岩盐,它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,这也使它呈现出了特别的粉红色,因此它就被叫作“玫瑰盐”。商品玫瑰盐来自于这样的盐矿,它没有经过精制,所以保留了那些矿物质和颜色,也保留较大的颗粒。简而言之,玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。

听着挺营养的,我们就来说说这种矿物盐是不是比普通盐好的多。

首先,玫瑰盐宣称有84种矿物。但是目前发现的化学元素有118种,其中99号之后的元素是人工合成的,自然界存在的只有98种。其中,还有六种等从来不被当作“矿物元素”,还有十七种等已被证实人体不需要、甚至对人体有害,其他的元素也有相当一部分在人体中从未被发现,由此可见,凑出84种有益人体健康的矿物元素本来就是不可能的事情。而且,有些元素对身体还有害无益。

再次,虽然与精盐相比,玫瑰盐当中确实含有相对较多的铁、钙等元素,但是呢,每克玫瑰盐中的铁、钙含量也仍然只有毫克量级,吸收率也无法保证,实在不能算是“补充矿物质”的好来源。而且这些可以通过其他常见食物补充。。

还有呢,玫瑰盐宣称的含钠低也是一个幌子。事实上,粗盐与精制食盐在钠含量上并没有什么明显的差别。38.78%和39.36%相比,并没有低到哪里去。

最后,玫瑰盐为了抬高自己,还暗中讽刺精制食盐为了避免结块加抗结剂,宣称“不添加抗结剂”。又被叫做亚铁氰化钾的抗结剂真的有害吗?亚铁氰化钾俗称黄血盐,它虽然含有“氰”,但由于亚铁离子的紧密结合,它在动物体内不会分解产生有毒物质。一个七十千克的人,每天摄入1.75毫克,吃一辈子都没有问题。而平常我们根本不会吃这么多的盐。

以上四点都是对玫瑰盐的绝地反击,但还是不得不佩服商家们为了卖出产品,细致贴心地找出了这些极易被忽视的小亮点呢。不过,如果愿意为了“情调”多花十几倍的价格,那就无话可说了。



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