一、益生菌是什么? 益生菌(Probiotics)源于希腊语,其意思是“有益于生命”,是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道,改善宿主微生态平衡,发挥有益作用的活性有益微生物。通俗点讲,益生菌就是细菌。 在人体表面和各种腔道中存在着大量的细菌,大约有400-500多种,100-200万亿只,这些细菌一起称重的话有1-2公斤。当然,这其中99%是对人体有益的,我们称之为益生菌,如:乳杆菌、链球菌、双歧杆菌等。益生菌在人体肠道内是从新生儿的定殖,到儿童期的渐增,到成年的定型,到中年期的逐减直至死亡的消失。所以专家认为:体内菌是我们身体“器官”的一部分。益生菌主要包括乳杆菌类和双歧杆菌类。 二、益生菌给我们带来哪些益处? 1.改善腹泻、便秘、消化不良 饮食习惯不良会打破肠道菌群平衡,从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值,缓解腹泻症状;有助于抑制有害菌在肠道内的繁殖,缓解肠麻痹,促进肠道蠕动,起到缓解便秘的作用。益生菌还可以促进肠道消化酶的分泌,帮助人体消化、吸收营养物质。 2. 净化胃肠环境,保护肝、心、肾脏等 人体毒素有两种来源,一种是外源性的,一种是内源性的,无论哪种大部分都是在肠道中产生的,并通过小肠吸收到血中,通过血液送到各器官中,从而伤害到各器官,然而如果肠道中的益生菌足够的话可以杀死有害菌,分解毒素,从而起到保护肝、心、肾等器官。 3. 减轻抗生素的副作用 我们都知道,服用抗生素会杀死很多对于我们本身有用的有益菌,这些有益菌的消失会致使我们肠道免疫系统失衡,因此,对于服用抗生素的人来说,及时的补充益生菌,有助于身体的恢复。一般来说,服用抗生素2小时之后再摄入益生菌是最好的。 4.增强人体免疫力 人体肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能,将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。 5.缓解乳糖不耐受症状,促进消化吸收 乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶,在摄入奶制品后,出现腹胀,腹痛等不良反应。益生菌能产生乳糖酶,帮助消化乳糖,减少乳糖不耐受症所造成的腹胀、返气和腹痛。分解乳糖产生的乳酸,可以促进体内对钙、铁、磷、锌、维生素D的吸收,同时产生维生素B、 维生素K等营养物质。 6. 分解有害与致癌物质,预防癌芽细胞萌生 来自食物和空气中的毒素、致癌物质、自由基是人体患癌的定时炸弹。益生菌可在肠道中杀死、分解这些毒素及致癌物质,并可提高人体免疫力,活化免疫细胞以起到抗自由基,杀死癌细胞胚芽细胞的作用。 7. 缓解过敏反应 研究发现,正常人肠道中益生菌越多,罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12,能够抑制Ig E的产生,有效地预防过敏发生。 8. 益生菌对肥胖的作用 肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实,通过摄入益生菌,可以有效的防治肥胖。益生菌可以①抑制食欲,增加饱腹感;②降低胆固醇;③调节肠道菌相:益生菌进入肠道内后,使失衡的肠道菌相正常化 9. 有助于防止糖尿病 研究发现糖尿病患者体内也存在肠道菌群紊乱现象。益生菌通过吸收葡萄糖进入菌体内,减少宿主的吸收,从而降低血糖水平。另外,益生菌可以降低循环中LPS的浓度,减少炎症反应,提高胰岛素敏感性,改善胰岛素抵抗,进而达到防止糖尿病的目的。 10. 分泌酵素、激活酵素 酵素是什么呢?它不是药也不是补品,是我们人体内本来就有的重要营养物质。酵素在化学上称为“催化酶”,每一种生化反应都要有特定的酶来催化完成,人体是最精密的化学工厂,每分每秒都有6000多种生化反应在进行着,相对应的必须要有6000多种酵素来催化完成,而人体自身只能合3000多种,近3000种的酵素必须通过外界的摄取和益生菌的分泌,当人体中的酵素不足时,轻者生病,重者死亡。 11. 帮助消化、吸收、代谢各种营养素 益生菌可帮助消化、吸收、代谢各种营养素,如:蛋白质、糖、纤维、微量元素等。蛋白质是由20种氨基酸组成,其中9种氨基酸是人体无法自身合成的,必须通过食物中摄取,称之为必须氨基酸。人体中缺乏了这些必须氨基酸就无法存活,可这些必需氨基酸必须通过肠道中的有益菌才能吸收转换,所以人体不能缺少这些益生菌;有进就要有出,排便是人生存中非常重要的一件生理活动,但没有膳食纤维就无法排便,膳食纤维要发挥作用的前提是要分解为最小分子,它才能吸水来刺激肠道的蠕动,分解膳食纤维的工作就是有益菌来完成的。 12. 合成营养素,胆固醇的应用转换及脂质代谢 维生素,顾名思义,维持生命的元素。已知的14种维生素,人体缺一不可,其中凝血维生素:维生素K及维生素B族都是要靠肠道中的益生菌合成。现今社会人的饮食中含有大量的胆固醇,如不被转换利用,将会引发人类的头号杀手心脑血管疾病,胆固醇的转换利用就是由益菌完成的。 益生菌对人体是如此重要,可今天环境的污染、食物的不天然、电子产品带来的辐射、各种的应酬、生活工作中的压力、不科学的生活习惯种种都在减少体内益生菌的数量,所以让95%的人都远离了健康,也带来很多全世界都没有根治的慢性病(如高血压、糖尿病、痛风等)。如果我们想重新拥有健康,就要补充大量活的益生菌。
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